Kolendra świeża w hurcie dla kuchni azjatyckiej i meksykańskiej

Kolendra w katalogu Awaz

Ta strona dotyczy kolendry jako świeżego zioła, czyli zielonych liści z łodygami. Sprzedajemy ją na kilogramy i mamy ją w aktualnej ofercie z 7 października 2026.

W tej samej kategorii zioła i kiełki znajdziesz m.in. natkę pietruszki i miętę z aktualnej oferty oraz bazylię, liście shiso i trawę cytrynową, które często kupuje się razem – ich dostępność potwierdzamy przy zamówieniu. Dodatki takie jak imbir są w kategorii warzyw.

Kolendra w menu: salsy, curry i zupy

Kolendra ma wyrazisty, cytrusowo-ziołowy aromat. Dodaje się ją zwykle pod koniec przygotowania potrawy albo na surowo.

• Salsa, pico de gallo i guacamole z pomidorów, cebuli i soku z limonki.
• Curry, dal i chutney w kuchni indyjskiej; liście na wierzch gotowego dania.
• Zupy azjatyckie, np. pho, i dania wok, gdzie posiekane liście dodaje się przed podaniem.
• Tacos, burrito i kebab: sos jogurtowy lub ziołowy z kolendrą.
• Łodygi są aromatyczne i nadają się do pasty curry, marynat i wywarów.
• Sałatki z ogórkiem i cebulą czerwoną oraz sosy do grillowanych krewetek i kurczaka.

Przyjęcie i przechowywanie kolendry

Liście kolendry są wyjątkowo delikatne i szybko więdną, dlatego opłaca się zamawiać ją w ilości dopasowanej do zużycia.

• Przy przyjęciu oceń liście: powinny być jędrne, zielone i suche, bez żółtych końcówek, ciemnych plam i śluzu.
• Przechowuj w chłodni, w pojemniku z chłonnym papierem; unikaj zamykania zioła mokrego.
• Nie myj z wyprzedzeniem. Płucz tuż przed użyciem i dokładnie osusz.
• Siekaj ostrym nożem tuż przed serwisem, bo posiekane liście szybko ciemnieją.
• W menu warto zaznaczyć dodatek kolendry: jej smak nie każdemu odpowiada, a część osób odbiera go jako mydlany.

Jak złożyć zamówienie na kolendrę

Najwygodniej zbudować listę w katalogu Awaz – strona przygotuje szkic wiadomości, który wysyłasz sam na WhatsApp +48 730 086 109. Odpisujemy z ceną i potwierdzeniem dostępności dla wskazanej liczby kilogramów.

Kolendra jedzie w transporcie chłodniczym. Dostawy realizujemy po Warszawie od poniedziałku do soboty oraz do Pruszkowa, Piastowa, Ożarowa Mazowieckiego i Piaseczna. Restauracje i hotele zamawiające regularnie mają dedykowanego opiekuna klienta.